Vinarstvo

38.49 €

Knjiga „Vinarstvo" složena je u trinaest poglavlja koja svojim logičnim slijedom i lakoćom uvode korisnika u problematiku tehničko-tehnoloških čimbenika, od uvodnih, povijesnih i zakonskih natuknica, zatim vinskih podruma s opremom i njezinom svrhovitom uporabom u postupku primarne prerade grožđa, tretmana s moštom, vinifikaciji, doradi i čuvanju vina.

O knjizi

Knjiga „Vinarstvo” složena je u trinaest poglavlja koja svojim logičnim slijedom i lakoćom uvode korisnika u problematiku tehničko-tehnoloških čimbenika, od uvodnih, povijesnih i zakonskih natuknica, zatim vinskih podruma s opremom i njezinom svrhovitom uporabom u postupku primarne prerade grožđa, tretmana s moštom, vinifikaciji, doradi i čuvanju vina.

Autor: Stanislava Herjavec

Koautor poglavlja: Luna Maslov Bandić

Uvez: tvrdi
Stranice: 368.
Godina izdanja: 2019.
ISBN: 978-953-167-277-1
Format: 24 x 19 cm