Turkuaz Kitchen

34.90 €

Turkuaz Kitchen je prva kuharica Betül Tunç, tursko-američke autorice rođene u Erzurumu, koja je svoju dugogodišnju strast prema tijestu, domaćem pečenju i obiteljskim receptima pretvorila u prepoznatljiv kulinarski projekt. Knjiga je vizualno izuzetno privlačna, s prekrasnim fotografijama i jasno opisanim koracima, a posebno se ističe sposobnošću da spoji obiteljsku tradiciju i suvremenu interprataciju kulinarske baštine. Kuharica je to koja jednako inspirira početnike i iskusne ljubitelje kuhanja te čitatelju pruža osjećaj topline, doma i kreativnosti u kuhinji.

Autor:	Betül Tunç
Barkod:	9789535208785
Broj Stranica:	288
Format:	203 x 254 mm
Godina izdanja:	2025
Izdavač:	V.B.Z.
Jezik:	Hrvatski
Prevoditelj:	Kristina Kette
Uvez:	tvrdi

O knjizi

Umijeće pripreme tijesta: recepti za slana i slatka jela iz Turske i svijeta

Bestseler New York Timesa

Odrastajući uz mirise kruha, peciva i tradicionalnih turskih slastica, Betül je kroz godine dijelila svoje znanje i pristupačne tehnike na društvenim mrežama, gdje je postala poznata po toplom i estetski profinjenom prikazu kuhanja. U Turkuaz Kitchen donosi osamdesetak pažljivo odabranih recepata – od osnovnih kruhova i svakodnevnih peciva, preko bogatijih dizanih tijesta i modernih slastica, sve do tradicionalnih turskih specijaliteta poput baklave, bureka, domaćih rezanaca i različitih vrsta vučenog tijesta.